TÉ VERDE SENCHA WATARAICHA - HAREBARE

Una auténtica experiencia desde las tierras de Watarai

El té verde Sencha Wataricha - Harebare es un verdadero tesoro de la histórica región de Watarai de la prefectura de Mie. Este Sencha, fruto de una cuidadosa selección y elaboración, ofrece una experiencia de degustación única y refinada.

La ciudad de Watarai, situada en el lado sur de la prefectura de Mie, se caracteriza por sus plantaciones de té a lo largo del río Miyagawa, que desemboca en la bahía de Ise. Esta zona, conocida por su abundante niebla, es reconocida como una zona histórica de producción de té. Es apreciado por sus técnicas de procesamiento y ha ganado numerosos premios en varios concursos de té. La mayor parte del té de Watarai se convierte en un fino Sencha con un delicioso aroma.

Características del Té Verde Sencha Wataricha - Harebare

• Productor : Takayuki Yamaguchi
• Cultivar : Yabukita
• Cantidad : 80 gramos
• Origen : Cultivado en la zona de Watarai, famosa por sus plantaciones de té envueltas en niebla.
• Sabor : Sencha Wataricha tiene un sabor equilibrado, con notas frescas y vegetales, y un regusto limpio y persistente.
• Aroma : El aroma es ligero y acogedor, con notas de hierba fresca y naturaleza.
• Color : Un verde brillante e intenso, típico del Sencha de alta calidad.
• Proceso de producción : Producido siguiendo los estrictos estándares JAS (Estándar Agrícola Japonés), garantizando la más alta calidad y pureza.
• Certificación Orgánica : Garantiza la ausencia de pesticidas y químicos.

Un tesoro verde de la niebla de Watarai

La región de Watarai, con su clima húmedo y la niebla que envuelve las plantaciones, ofrece un entorno ideal para el cultivo del té. Sencha Wataricha, producido en esta zona, es famoso por su calidad y sabor distintivo. La variedad Yabukita es la más cultivada en Japón y representa el 75% de todas las plantaciones de té del país. Sin embargo, su belleza radica en el hecho de que, dependiendo de la región y los métodos de procesamiento, el sabor y el aroma serán diferentes.

Cómo preparar té verde Sencha Wataricha - Herebare

Sencha caliente

1. Coloque 6 g de hojas de sencha en la tetera. Una vez que hayas experimentado con esta cantidad, aumenta o disminuye las hojas según tu preferencia.
2. Hervir unos 180 ml de agua y luego dejar enfriar a 70/80 grados (para enfriar rápidamente, se recomienda verter el agua caliente en otro recipiente, el agua bajará unos 10 grados). También se recomienda utilizar un termómetro para poder ver la temperatura.
3. Vierta agua en la tetera y espere 1 minuto.
4. Verter el agua demasiado rápido puede hacer que el sabor del té sea demasiado fuerte, por eso es importante manipular la tetera con cuidado y verter lentamente para obtener una taza de té suave y armoniosa. Si va a preparar té para más de una persona, vierta un poco a la vez en cada taza para equilibrar la intensidad y el color. Recuerda siempre verter hasta la última gota.
5. Para evitar que la segunda infusión resulte demasiado amarga es aconsejable retirar la tapa de la tetera.
6. Para futuras infusiones, después de verter el agua en la tetera, vierta inmediatamente el té. Esto es para extraer el aroma y no hacer el té demasiado astringente. Aumente gradualmente la temperatura del agua.

Sencha frío

1. Vierta agua fría en un recipiente y agregue un poco de hielo.
2. Coloque 10/15 g de hojas de sencha en la tetera. Una vez que hayas experimentado con esta cantidad, aumenta o disminuye las hojas según tu preferencia.
3. Vierta 20/30 ml de agua en la tetera y espere 3 minutos.
4. Vierta el agua lentamente para obtener una taza de té con un sabor suave y armonioso. Si va a preparar té para más de una persona, vierta un poco a la vez en cada taza para equilibrar la intensidad y el color. Recuerda siempre verter hasta la última gota.
5. Para las siguientes infusiones puedes seguir echando agua fría, o bien puedes echar agua caliente.

Conservación

Para conservar la frescura, una vez abierto el sobre de matcha, recomendamos sellarlo bien y guardarlo en un lugar fresco y seco (fuera del frigorífico), lejos de la luz directa. Una vez abierto consumir en el plazo de un mes.

Para su conservación se debe conservar el envase cerrado y nunca abierto en un lugar frío como el frigorífico hasta aproximadamente 6 meses.

¿Por qué elegir el té verde Sencha Wataricha - Harebare?

Origen único : proviene de la histórica región de Watarai, famosa por producir té de alta calidad.

Calidad superior : producido siguiendo métodos tradicionales y rigurosos estándares de calidad.

Sabor distintivo : el clima brumoso le da al té un sabor fresco y único.

Versatilidad : Perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.

Té Verde Sencha Wataricha - Harebare es una experiencia sensorial que te transportará a las tierras de Watarai. Un té que cuenta una historia, un legado y un compromiso con la calidad.